The journey for buy the Makgeolli, part 3 느리고 조용한 마을에서 태어난 백련막걸리

Photos by ROVE magazine

A magazine which it introduces beautiful scenery and proper way to travel in Korea, This is the ROVE magazine. ROVE magazine is a result of the independent peoples who was thinking & watching for find the hidden beauty of Korea. Theirs conviction is a real source of this magazine, we have to know the real reason of ROVE magazine. Not commercial, not bluff, ROVE magazine tells about true story with the real man in Korea.

The first theme of ROVE magazine’s first issue is Makgeolli(Korea rice wine) which is an alcoholic beverage native to Korea. It was already loved by peoples all around the world beyond Korea. CultureM Magazine releases the story of ROVE magazine’s first issue, Makgeolli which it contains the Makgeolli story with the peoples who are living a whole life. More detail about ROVE magazine, http://rovemagazine.com,

대한민국의 아름다운 풍경과 올바른 여행법을 소개하는 ROVE 매거진. 여행자와 여행지가 함께 발전하는 의미 있는 여행을 소개하고 있는 ROVE 매거진은 오랫동안 지켜보고 생각해서 결정한 한국의 멋을 담아낸 소신 있는 사람들의 결과물이다. ROVE 매거진 창간호인 2014년 1호의 주제는 세계인의 입맛을 사로잡은 한국 전통주, 막걸리다. 전국 곳곳을 누비며 막걸리와 함께한 사람냄새를 담아낸 ROVE 매거진의 막걸리 이야기를 컬쳐엠매거진이 공개한다.

 

White louts Baekryun Makgeolli of slow and quite village
Baekryun Makgeolli’s first taste is refresh like a Misugaru(powder made of mixed grains) when it drinks in Summer. Generally, Baekryun Makgeolli taste is moderately bitter and leave a sweet taste behind which it was brewed with white lotus.
Baekryun Makgeolli has a history of 80 years and it was brewed by brewery of three generations. When we walk along the village for visiting Baekryun Makgeolli brewery, it feels like a time stopped for waiting us.

느리고 조용한 마을의 백련막걸리첫 느낌은 더운 날 마신 찬 미숫가루의 시원함이다. 흰 연잎을 넣어 만든 백련막걸리는 적당히 쌉싸름하며 뒷맛이 달착지근하다. 80년의 역사, 3대가 가업을 이어가는 막걸리 양조장. 양조장을 보러 가서 이 동네를 거닐면 누구나, 시간이 나를 기다리는 듯한 기분을 느낄 수 있다.

About Baekryun Makgeolli
Baekryun Makgeolli was brewed by Shinpyuoung brewery in Korea which it tastes clean & light, Especially, Baekryun Makgeolli is used with lotus in the brewing of Makgeolli which it is the big character. Meanwhile, Baekryun Makgeolli called ‘Bluehouse Makgeolli when it was designated present & sample Makgeolli of an official dinner at Bluehouse in August, 2009.

백련잎을 사용한 독특한 양조방식으로 생산되는 백련 막걸리는 산뜻하고 깔끔한 맛으로 세계적인 사랑을 받는 막걸리다. 현재 신평양조장에서 전량 생산되는 백련 막걸리는 2009년 8월 청와대 만찬장에 모인 전국 20여개 지역 대표 막걸리 중 전시 및 시음 브랜드로 선정되면서 ‘청와대 막걸리’로 불리기도 하였다. 현재 3대째 가업으로 이어져 내려오고 있는 신평양조장의 백련 막걸리는 백련잎을 사용한 양조 방법으로 해외 주류 시장에서도 호평을 받고 있다.