The journey for buy the Makgeolli, part 7 그 섬에서 만난 고향의 맛, 도촌막걸리

Photos by ROVE magazine

A magazine which it introduces beautiful scenery and proper way to travel in Korea, This is the ROVE magazine. ROVE magazine is a result of the independent peoples who was thinking & watching for find the hidden beauty of Korea. Theirs conviction is a real source of this magazine, we have to know the real reason of ROVE magazine. Not commercial, not bluff, ROVE magazine tells about true story with the real man in Korea.

The first theme of ROVE magazine’s first issue is Makgeolli(Korea rice wine) which is an alcoholic beverage native to Korea. It was already loved by peoples all around the world beyond Korea. CultureM Magazine releases the story of ROVE magazine’s first issue, Makgeolli which it contains the Makgeolli story with the peoples who are living a whole life. More detail about ROVE magazine, http://rovemagazine.com,

대한민국의 아름다운 풍경과 올바른 여행법을 소개하는 ROVE 매거진. 여행자와 여행지가 함께 발전하는 의미 있는 여행을 소개하고 있는 ROVE 매거진은 오랫동안 지켜보고 생각해서 결정한 한국의 멋을 담아낸 소신 있는 사람들의 결과물이다. ROVE 매거진 창간호인 2014년 1호의 주제는 세계인의 입맛을 사로잡은 한국 전통주, 막걸리다. 전국 곳곳을 누비며 막걸리와 함께한 사람냄새를 담아낸 ROVE 매거진의 막걸리 이야기를 컬쳐엠매거진이 공개한다.

 

I meet Dochon Makgeolli in the island
“You have to drink Dochon Makgeolli before you give it to someone. Also, you have to know the taste of Dochon Makgeolli.” A grandmother who is living the island, she gave to me Dochon Makgeolli. It tastes freshness and sweet. A traveler who takes a bike passing by us, he drank a whole bottle of Dochon Makgeolli. Dochon Makgeolli makes us friendly. This is the real meaning of Dochon Makgeolli. Dochon Makgeolli has the affection for the people.

 그 섬에서 만난 도촌막걸리
“남을 줄라카믄 내가 먼저 먹어봐야 하는 거여, 그리고 맛도 알아야 돼.” 할머니가 내준 막걸리는 청량하고 적당히 달달하다. 자전거를 타고 지나가던 여행자도 함께 어울려 막걸리 한 병을 비웠다. 낯선 이들이 막걸리 앞에서는 무척이나 자연스럽다.

The Hometown of Dochon Makgeolli, Bukdo brewery
Bukdo brewery is located in Bukdo-myeon, Woongjin-Kun. You have to take a small ship for arrive there, it takes almost 20 minutes. As the only brewery in Bukdo-myeon, Bukdo brewery produces the Dochon Makgeolli which it emphasizes local character and tastes of hometown.
Also Dochon Makgeolli was used 100% underwater for making, and it makes Dochon Makgeolli more freshness. There is a sentence for Dochon Makgeolli, “if Sosungju is for Incheon, there is Dochon Makgeolli for Bukdo-myeon”. Like this sentence, Dochon Makgeolli is a believable Makgeolli with traditional brewing way in Korea.

도촌막걸리의 고향, 북도양조장
인천 영종도에서 20여분 정도 배를 들어간 웅진군 북도면 마을 입구에 위치한 북도양조장. 오래된 한옥의 북도양조장은 지역 특색과 고향의 맛을 살린 도촌막걸리를 생산하고 있는 북도면 유일의 양조장이다. 지하 암반층 틈에서 흐르는 100% 천연수를 사용하는 도촌막걸리는 자연 발효를 통한 깨끗한 맛이 인상적이다. “인천에는 소성주가 있다면 북도면에는 도촌막걸리가 있다”는 말이 있을 정도로 사랑 받는 도촌막걸리는 쌀을 찌고 발효시키는 과정만큼은 47년전 방법을 그대로 사용하는 믿을 수 있는 대한민국의 전통주이다.